In vielen anderen Ländern bereits seit Jahrzehnten fester Bestandteil im regulären Sortiment von Bioshops und Supermarktketten, nimmt der Siegeszug von Milchalternativen endlich auch in Deutschland deutlich an Fahrt auf. Dass Produzenten wie Provamel dabei zunehmend experimentierfreudiger werden, dürfte nicht nur Veganer und Menschen mit Laktoseintoleranz freuen.
Milchalternative nicht nur für Veganer
Ein Blick in die Auslagen beweist: Soja-, Reis- und Hafermilch sind längst als gern gekaufte Basics auf dem Weg in die Kühlschränke der gesellschaftlichen Mitte. Dass die rein pflanzlichen Drinks jedoch wesentlich mehr Potential haben, als uns ihr aktueller Status als bloßes Milchsubstitut Glauben machen will, beweist Provamel mit gleich zwei neuen Geschmackssorten die im Rahmen der vergangenen Messen BioNord und BioSüd vorgestellt wurden.
Reis-Kokos, hergestellt aus italienischem Bio-Vollkornreis und dem Mark von Kokosnüssen von kontrolliert-ökologischen Plantagen, kombiniert die natürliche Süße von Reis mit dem exotischen Geschmack von Kokosfleisch und bietet sich sowohl pur als Erfrischungsgetränk als auch als Kochzutat für asiatische Gerichte oder Basis für fruchtige Shakes und leckere Müslikreationen an.
Haselnuss, produziert aus italienischen Bio-Nüssen und verfeinert mit einem Schuss Agavensirup, kommt nicht nur elegant cremig-flüssig, sondern versorgt den Körper zudem auch noch mit einer guten Portion Vitaminen, Mineralien sowie wichtigen ungesättigten Fettsäuren. Dabei schmeckt der Drink pur und kalt genauso gut wie aufgeschäumt zu Kaffee und Kakao. Beide Geschmackrichtungen finden sich ab sofort im Regal des ausgesuchten Bioladens ihrer Wahl. Einfach mal probieren.
Quelle: Provamel Text: Andreas Grüter
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