Die „Grüne Haube" ist eine österreichische Auszeichnung für Hotels und Restaurants, die durch gastronomische Höchstleistungen glänzen und vorwiegend auf Produkte der regionalen und biologischen Landwirtschaft setzen. So wie das Gartenhotel Theresia****Superior in Saalbach-Hinterglemm, das in idyllischer Lage zum Schlemmen und Entspannen einlädt.
Regionale Köstlichkeiten aus biologischer Produktion werden im Wellness-Hotel Theresia zu Köstlichkeiten. Der Clou: Die Gastronomie ist von Gault Milau und mit der anspruchsvollen "Grünen Haube" ausgezeichnet. Foto: (c) Thinkstockphotos
Bereits seit 2001 ist die Gastronomie des Wellness-Hotels Theresia in Saalbach-Hinterglemm Trägerin der „Grünen Haube". Frei nach dem Motto „Der Mensch ist, was er isst" wird den Gästen nichts serviert, was den strengen Prüfern der „Grünen Haube" und der „Austria-Bio-Kontrolle" unangenehm auffallen könnte. So kommen Fleisch, Eier und Milchprodukte für die schmackhaften Bio-Vollwert-Menüs ausschließlich aus biologischer Tierhaltung. Getreide-Produkte entstammen ebenso dem kontrollierten Anbau, wie Obst oder Gemüse – letzteres überwiegend aus dem Salzburger Land. Das Hotel Theresia war übrigens das erste im ganzen Salzburger Land, das sich 2002 der freiwilligen Biozertifizierung unterzog.
Trotz, oder gerade wegen der strengen und kritischen Auswahl der Rohstoffe, hat die Küche des Hotels Theresia nichts Asketisches an sich. Ganz im Gegenteil. Gerade weil das Essen gesund und dabei auch noch fettreduziert ist, sind 7- oder 8-gängige Gala-Diners ebenso erlaubt wie wechselnde Themenbuffets mit einem Streifzug durch die Küchen dieser Welt. Die Frische der Produkte und deren unbedenkliche Produktion tragen zusätzlich zum Genuss bei. Und selbst Allergiker, Diabetiker sowie Gäste mit Zöliakie und Laktoseintoleranz wird die Küche gerecht. Und das die Qualität der Küche sich auf höchstem Niveau bewegt zeigt die Tatsache, dass das Gartenhotel im Salzburger Land zu den zehn von Gault Millau prämierten Wellnesshotels mit ausgezeichneter Wellnesshotel-Gourmetküche.
Doch nicht nur die Küche des Hotels Theresia überzeugt den Erholungssuchenden. Denn, neben der schönen Landschaft des Salzburger Landes, die es zu entdecken und erleben gilt, bietet das 4-Sterne-Superior-Hotel ein großes Wellnessangebot in ansprechendem Ambiente. Das Wellnessangebot ist vielfältig und reicht von einer großen Wasser- wie Saunawelt bis hin zur mentalen Entspannung, der Kosmetik oder Massage.
Das Motto des von der Familie Brettermeier seit über 30 Jahren geführten Hotels, das zu einer der besten Adressen vor Ort gilt, bringt den Anspruch des Urlaubsangebotes letztlich auf den Punkt: „Modernes Design lieben, zeitlose Tradition bewahren und die Umwelt (be)achten ist kein Widerspruch, sondern bedeutet bewusstes (Er)Leben in der Harmonie von Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft.“
Redaktionstipp: Wer richtiges Essen nicht nur schmecken sondern auch lernen will, kann kostenlos an den regelmäßig stattfindenden „Kaminstunden" zum Thema Ernährung teilnehmen.
Aktuell bietet das Gartenhotel Theresia folgende Angebote (im 4-Sterne-Superior Gartenhotel oder dem angegliederten, 4-Sterne Aparthotel):
FAMILIENPAUSCHALE "SOMMERFERIEN HIT" 1 Woche für 1 Familie ab € 1.316,- vom 30.6. - 8.9: NULLTARIF für Unterkunft und Verpflegung bis zum 15. Geburtstag bei 2 voll zahlenden Erwachsenen. Familien-Pauschalpreis für 1 Woche mit Wellness-Inklusivpension und Joker Card für die ganze Familie.
Leistungen im Aparthotel****:
Doppelzimmer mit Schlafcouch* mit Balkon (2 Erwachsene & 1 Kind) ab € 1.316,- Familienzimmer mit Balkon* 2 Erwachsene & 2 Kinder ab € 1.344,-
Leistungen im Gartenhotel****S:
Wohn-Schlafzimmer "Zwölferkogel 1" * (2 Erwachsene & 1 Kind) ab € 1.666,- Wohn-Schlafzimmer "Zwölferkogel 2" * (2 Erwachsene & 2 Kinder) ab € 1.736,- Familienzimmer "Schattberg" ohne Balkon * (2 Erwachsene & 3 Kinder) ab € 1.694,-
* Dieses Familienangebot gilt ausschließlich für die angegebenen Zimmertypen, von denen es im Hotel insgesamt 20 Stück gibt.
Information und Buchung unter www.hotel-theresia.com.
Text: Jürgen Rösemeier
Foto: ©Hotel Theresia
Foto: ©Hotel Theresia
Foto: ©Hotel Theresia
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